Thịt muối cuốn giá chiên giòn

Món này mình tự chế để tham gia phong trào chế công thức món ăn tổ chức mỗi tháng của một blogger nọ. Thịt muối là món ưa thích của xã nhà, kết hợp với giá, ăn nhẹ nhàng, thích hợp làm món phụ trong mỗi bữa ăn.

Tuy nhiên, tương tự món sushi, món này có lẽ không phù hợp cho bữa ăn hẹn hò của các đôi uyên ương, vì e rằng chàng (nàng) mắc cỡ thì sẽ bị nghẹn mất....keke...

Nguyên liệu:

6 lát thịt muối (bacon)
100 g giá, rửa sạch, để ráo
muối, tiêu
rau thơm ưa thích

Cách làm:

1) Xếp đều 1 lớp thịt muối lên chảo, đặt lên bếp, vặn lửa vừa. Rang thịt muối mỗi mặt chỉ vừa chuyển vàng nâu, không được chín kỹ, lấy thịt muối ra khỏi chảo. Không để thịt muối bị giòn vì sẽ bị gãy không cuốn được nữa.

2) Đặt giá đều lên lát thịt muối, rắc một ít muối tiêu lên giá, cuốn chặt lại. Dùng tăm ghim mép.

3) Đặt cuốn thịt -giá lên chảo trở lại. Rang cho đến khi thịt muối ra hết mỡ, giòn, và giá chín vừa ăn.

Tháo tăm ra trước khi ăn. Đặt lên mỗi cuốn ít rau thơm trang trí.